Maak de perfecte cheeseburger met deze tips!
Alles vers
1. Goed vlees is alles. Koop hoge kwaliteit vlees, liefst aged beef en biologisch.
2. Burgers kopen is top, zelf maken is nog veel beter.
3. Vet is belangrijk in een burger – 20 procent van de burger moet uit vet bestaan.
4. Gebruik genoeg zout in je vlees en zout de burgers ook vlak voordat je ze bakt.
En dan… bakken maar!
5. Grill ze op een medium-hoog vuur, 3 tot 4 minuten per kant is prima.
6. Draai de burgers maar 1 keertje om. Niet de hele tijd blijven flippen dus!
7. Laat de burgers even rusten na het grillen bijvoorbeeld in aluminiumfolie.
8. Grill zachte bolletjes! Zo creëer je structuur en krokantheid.
Het allerleukste komt op het einde
9. Grill op de Cheese Barbeclette® of Partyclette® ToGo jouw favoriete kaas. Wat dacht je van een Engelse cheddar, een pittige blauwschimmel, een zachte mozzarella of een sterke en snel smeltende camembert?
10. Laat de gegrilde kaas op het vlees glijden. Gebruik knapperige verse (ijsberg)sla, zoete tomaten, knisperende rode ui, (homemade) ketchup en mayo, peper en zout…
Extra tip:
Serveer je zelfgemaakte cheeseburger op een BOSKA serveerplank! Met de juiste presentatie ziet het er namelijk nóg smaakvoller uit.
