Chocolade fondue - standaard

Chocolade fondue - standaard

Ingrediënten

400 gram stukken chocolade (wit, melk of puur) of chocolade druppels.

Erbij te serveren

Fruit (frambozen, blauwe bessen, aardbeien of banaan), koekjes, wafels, soesjes, poffertjes of cake.

Bereidingstijd
10-15 minuten

Bereidingswijze

  • Smelt de chocolade op basis van onderstaande magnetron of au bain-marie methode.

Magnetron methode: Doe 400 gram chocolade in het kleinste keramieken bakje van de fondue set. Plaats dit bakje in de magnetron en laat het 30 seconden (circa 600W) warm worden. Herhaal dit totdat alle chocolade gesmolten is. Roer de chocolade regelmatig goed door, zodat deze egaal smelt.

Au bain-marie methode: Doe 400 gram chocolade in een pan en hang deze in een grotere pan met lichtjes kokend water. Let erop dat er geen waterdruppels of stoom in de pan terechtkomt. Laat de chocolade op middelhoog vuur smelten en roer geregeld om. Giet de gesmolten chocolade in het kleinste keramieken bakje van de fondue set.

  • Vul het grootste keramieken bakje van de fondue set met 100 ml heet water (tot aan het streepje). Hang hier het kleinste bakje met de gesmolten chocolade in.
  • Ontsteek het waxinelichtje om de chocolade fondue warm te houden.
  • Serveer met diverse dippers.