Chocoladefondue voor 2 personen

Chocoladefondue voor 2 personen

Ingrediënten

  • 100 ml slagroom
  • 350 g chocolade, puur of melk
  • 2 el (amandel)likeur
  • hoeveelheden geschikt voor tapasfondue 200ml

Erbij te serveren

  • Fruit (bijv. aardbeien, banaan, druiven, kersen)
  • Marshmallows
  • Walnoten
  • Lange vingers

Bereidingswijze

Rangschik het gesneden fruit op een schaal. Maak vervolgens snel de chocoladefondue, anders verkleurt het verse fruit (bedruppel appel en peer nu liever niet met wat citroensap, want dat proef je).

Gebruik een vuurvaste fonduepan of steelpan. Verwarm de slagroom tot dat de room bijna kookt. Draai het vuur uit en laat de room iets afkoelen (chocolade smelt al bij lichaamstemperatuur en mag niet te warm worden). Verbrokkel de chocolade erboven en roer goed door, zodat de chocolade smelt en een mooie smeuïge massa ontstaat.

Schenk de chocolademassa over in het chocolade fondue set en roer de likeur erdoor. Houd de chocolade warm met een waxinelichtje en zet de schaal fruit erbij op tafel.