Zomerse fruitdip (tapas)

Zomerse fruitdip (tapas)

Ingrediënten

  • 100 gram roomkaas op kamertemperatuur
  • ½ tl vanille extract
  • 1 el rasp van de sinaasappelschil (liefst biologisch)
  • 60 gram poedersuiker
  • 60 ml sinaasappelsap
  • 60 ml slagroom

Erbij te serveren

  • aardbeien
  • digestives, stroopwafels of amaretto koekjes
  • bramen
  • sinaasappel
  • frambozen
  • druiven
  • blauwe bessen
  • appel

Bereidingswijze

1. Klop de roomkaas met de vanille extract en de sinaasappelrasp met een mixer romig. 
2. Roer de poedersuiker in delen met een lepel of spatel door het roomkaasmengsel. 
3. Voeg de sinaasappelsap toe en mix tot er een glad mengsel ontstaat. 
4. Voeg tenslotte de slagroom toe en klop 1-2 minuten totdat het mengsel dik en romig is.
5. Serveer de fruit dip stijlvol in één van onze Tapas Fondues en de dippers op een serveerplank.

Tip

Dit recept is slechts een van vele smaakvariaties die mogelijk zijn voor deze dip. Maak hem ook eens met bijvoorbeeld zwarte bessensap!