Tosti – Caprese

Tosti – Caprese


Ingrediënten:

  • Voor 4 tosti’s
  • 250 g buffelmozzarella
  • 8 sneetjes casino witbrood
  • 4 el extra vergine olijfolie
  • 1 teentje knoflook
  • 2 kleine rijpe tomaten
  • 2 el pesto
  • Verse basilicum, de blaadjes in stukjes

Bereidingswijze:

Smeer de pesto op een kant van de sneetjes brood en besprenkel de andere kant met olijfolie en knoflook. Snij de tomaten en mozzarella in plakjes. Snijd de basilicum in smalle reepjes. Leg de mozzarella, tomaten, en basilicum op de pesto die je op de boterham hebt gesmeerd. Leg het andere sneetje brood erbovenop met de pesto kant naar beneden. Doe de tosti in de Toastabag, even in de broodrooster, en klaar!