Ingrediënten:
- Voor 4 tosti’s
- 250 g buffelmozzarella
- 8 sneetjes casino witbrood
- 4 el extra vergine olijfolie
- 1 teentje knoflook
- 2 kleine rijpe tomaten
- 2 el pesto
- Verse basilicum, de blaadjes in stukjes
Bereidingswijze:
- Smeer de pesto op een kant van de sneetjes brood en besprenkel de andere kant met olijfolie en knoflook.
- Snij de tomaten en mozzarella in plakjes.
- Snijd de basilicum in smalle reepjes.
- Leg de mozzarella, tomaten, en basilicum op de pesto die je op de boterham hebt gesmeerd.
- Leg het andere sneetje brood erbovenop met de pesto kant naar beneden.
- Doe de tosti in de Toastabag, even in de broodrooster, en klaar!