Tosti – Caprese met een twist

Tosti – Caprese met een twist


Ingrediënten (voor 1 tosti):

  • 2 sneetjes rustiek meergranenbrood
  • ¼ bol buffelmozzarella, in plakjes
  • Een handje zongedroogde tomaten
  • ½ avocado in dunne plakjes
  • Olijfolie

Bereidingswijze:

1. Besprenkel beide zijden van de sneetjes brood met de olijfolie. 
2. Beleg een sneetje brood met de mozzarella, de basilicum, zongedroogde tomaten en de avocado. Sluit af met het tweede sneetje brood. 
3. Doe de tosti in een toastabag, even in de broodrooster of tosti ijzer en klaar!