Kaashelden
It's a state of cheese
Wat er zo mooi is aan kaas? Ik zou liever zeggen: ‘wat niet’? Voor kaas mag je me ’s nachts wakker maken. Voor mij zijn kaas en de ontwikkeling van onze Cheesewares® één groot avontuur. Dag in, dag uit een heerlijk nieuw hoofdstuk. De vraag naar kaasspecialiteiten groeit. Logisch.
Nieuwsgierig als we zijn naar de herkomst van onze voeding. We willen terug naar de bron, gaan de boer op en hebben behoefte aan kennis en pure smaken. Maar waarom dan alleen die plak op brood? Daag jezelf eens uit. De mogelijkheden met kaas zijn eindeloos. Organiseer een kaasavond, een Oktober kaasfeest, een Sensation Cheese of een kaasbarbecue op de piste. Kaas kan altijd en overal. Je ziet het alleen pas als je het doorhebt.
Het begin van nieuwe kaasavonturen, zie je hier voor je. Moeilijk? Welnee! Met onze Cheesewares® kan ook jij toveren, zoals echte kaashelden dat kunnen.
Cheese Executive Officer - Vierde generatie eigenaar Boska Holland Cheesewares®
Pim Haaksman
Chef-kok & créateur
Pim is tv-kok, programmamaker, oprichter van Smulweb en initiator van Kookkado. Lekker koken is zijn passie. En die liefde zit diep.
Kes Lilani & Maarten van Caulil
Fijnproever & eigenaar Caulils delicatessen
Kes & Maarten zijn oprichters van Caulils Kaas in de Amsterdamse Foodhallen.
Hervé Mons
Fromager & affineur
Hervé is een echte kaasvernieuwer. In Frankrijk bekend door Mons Fromages. Hij exporteert naar vele landen.
Edwin Klaasen
Meesterbakker & broodpurist
Waar écht brood is, is Edwin. Als meesterbakker annex #bakkertjezelf gaat hij voor oerzuiver. En dat blijft in culinaire kringen niet onopgemerkt.
Max McCalman
Fromager & auteur
Prominent lid van de American Cheese Society. Als sommelier haalt hij het beste in wijn én kaas naar boven. Ook schreef hij verschillende boeken over kaas.
Betty Koster
Kaasretailer & trendwatcher
Haar kaaskennis staat hoog aangeschreven. Ze is een graag geziene gast. Waar kaas is, is Betty. De (on)gekroonde kaaskoningin van Nederland.
Jacqueline van Lieshout
Detox coach & Frau Antje
Jacqueline was ooit onze ‘Frau Antje’. Zette een netwerk van detox coaches op en is auteur van een collectie gezonde boeken.
Ricardo van Ede
Chef-kok & oerkoker café restaurant Hoogendam
Ricardo was op zijn 21ste de jongste chef met een Michelinster.
Wim Maassen van den Brink
Kaashandel van den Brink
Wim is eigenaar van de beste kaasspeciaalzaak van 2015.
Monique van Loon
Blogger
Monique is culinair blogger voor Culy.nl.
Erwin Walthaus
Directeur en sommelier
Erwin is eigenaar van restaurant Le Garage.