Ingrediënten
- 3, 5 of 7 kazen – niet pittig maar mild van smaak
- Zomers fruit
- Crackers
- Nootjes
- Compote, bijvoorbeeld vijg of abrikozen
- Gedroogde worst, bijvoorbeeld Spianata Romana of parmaham
Bereidingswijze
Het voordeel met kaasplanken is dat je hem precies zo kunt opmaken zoals je zelf wil. Met de ingrediënten die jij zelf lekker vindt. Hieronder vind je een paar voorbeelden van wat lekker is op een kaasplank in zomerthema.
- Voeg nootjes naar keuze toe, zoals walnoten, pistachenoten of pecannoten.
- Het allerbelangrijkste: voeg lekker veel zomerse vruchten toe zoals watermeloen, aardbeien en blauwe bessen. Varieer in kleur voor een mooi effect.
- Vouw gedroogde worst een beetje in elkaar zodat het op een bloem lijkt. Dit ziet er aantrekkelijker uit dan wanneer het plat op de plank ligt en is eenvoudiger op te pakken.
- Zorg voor een oneven aantal kazen. Kies voor kazen die niet te zwaar vallen, maar mild van smaak zijn. Het liefst uit verschillende kaasfamilies, zoals – op de foto te zien – blauwaderkaas, witschimmelkaas & rode korstkaas.
- Een fruitige compote past perfect bij de iets pittigere smaak van blauwaderkaas.
- Zorg voor extra bite met kleine crackers met bijv. zeezout, oregano of sesam. Vermijd varianten met ui of knoflook.
Gebruik je een houten serveerplank? Spray hem dan van te voren goed in met BOSKA Plankolie. Rood fruit kan namelijk vlekken veroorzaken.
