Collectie: HACCP collectie

Om te voldoen aan de HACCP-wetgeving, is het noodzakelijk dat elke kaassoort wordt gesneden met een apart mes. Om deze reden heeft BOSKA professioneel kaasgereedschap ontwikkeld, met een kleurconcept dat hierbij aansluit. Onze HACCP-kaasmessen zijn voorzien van verschillende kleuren: rood voor roodbacteriekaas, wit voor witschimmelkaas en blauw voor blauwaderkaas. Daarnaast biedt BOSKA bijpassende snijplanken aan, die dezelfde kleurverdeling hanteren. Op deze manier wordt kruisbesmetting effectief voorkomen. Of je nu werkt in de horeca, een kaaswinkel of een supermarkt, met de HACCP-gecertificeerde tools van BOSKA voldoe je moeiteloos aan de strikte regelgeving. Ontdek de perfecte balans tussen functionaliteit en design met BOSKA!