Camembert uit de oven met paddenstoelen

Camembert uit de oven met paddenstoelen


Ingrediënten

  • 1 camembert
  • 1 sjalot, gesnipperd
  • 1 teen knoflook, fijngesneden
  • 2/3 blaadjes salie, in dunne reepjes gesneden
  • 4/5 takjes platte peterselie, in reepjes gesneden
  • Gemengde paddestoelen naar smaak, in reepjes gesneden.
  • Peper en zout
  • Olijfolie

Bereidingswijze

Doe de camembert in de cheese baker. Snij een ruitjespatroon in de bovenkant van de camembert, en bestrooi met peper/zout. Besprenkel ten slotte met wat olijfolie.

Verwarm de camembert 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.

Fruit intussen de sjalot in een koekenpan met wat olijfolie, voeg de paddenstoelen toe en bak op laag-middelhoog vuur 5-10 minuten. Voeg in de laatste paar minuten de knoflook en gesneden kruiden toe.

Haal de camembert uit de oven en leg hier de paddenstoelenmix op. Bestrooi met wat peper en zout.