Ingrediënten
- 1 camembert
- 1 teentje knoflook, fijngesneden
- 1 bakje kastanjechampignons, in plakjes
- Tijm
- Plakjes ontbijtspek
- Olijfolie
- Peper/zout
Bereidingswijze
- Bak de plakjes ontbijtspek op middelhoog vuur uit en laat uitlekken op keukenpapier.
- Doe de camembert in de Cheese Baker. Snij een ruitjespatroon in de bovenkant van de camembert, en bestrooi met blaadjes van 2 takjes tijm en peper/zout. Besprenkel ten slotte met wat olijfolie. Verwarm de camembert 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
- Bak intussen de champignons in een pan met wat olijfolie op laag-middelhoog vuur in 5-10 minuten goudbruin. Voeg de knoflook, en blaadjes van nog 2 takjes tijm in de laatste paar minuten toe.
- Haal de camembert uit de oven, leg de champignons op de camembert en versnipper de uitgebakken spek erboven.
