Ingrediënten:
- 5 deegballen van circa 80 gram (zie ‘Basisrecept Pizzadeeg’)
- 140 gram pizzasaus
- 160 gram mozzarella (in stukjes)
- 20 verse basilicum blaadjes
- Fleur de sel / grof zeezout (naar smaak)
Perfect recept voor:
BOSKA Pizza Baker BBQ Mini
Bereidingswijze:
- Plaats de Pizza Baker BBQ Mini op het barbecue rek. Laat hem minstens 5 minuten voorverwarmen.
- Bestuif je werkblad met wat (mais)meel en plaatst hier de deegbal op. Stretch* de deegbal uit totdat er een mooie mini pizzabodem is ontstaan.
- Schep de pizzasaus in het midden van de pizzabodem en verdeel de saus evenredig.
- Verdeel de mozzarella over de pizzasaus en sprenkel een snufje fleur de sel over de pizza.
- Schuif de mini pizza, met behulp van een spatel, in de Pizza Baker BBQ Mini.
- Bak de pizza voor circa 5 minuten. Schep de pizza vervolgens voorzichtig uit de Pizza Baker BBQ Mini.
- Verdeel de basilicum blaadjes over de mini pizza.
Variatietip: Je kunt eindeloos variëren met verschillende toppings. Wat dacht je van een ‘Quattro Formaggi’ met gorgonzola, mozzarella, parmezaan & provolone. Of een ‘Napoli’ met tomaat, mozzarella, kappertjes & ansjovis
*Bekijk een video over het stretchen van pizzadeeg onder het kopje ‘Pizzadeeg stretchen’.
