Pizza margherita

Pizza margherita

Ingrediënten:

  • 5 deegballen van circa 80 gram (zie ‘Basisrecept Pizzadeeg’)
  • 140 gram pizzasaus
  • 160 gram mozzarella (in stukjes)
  • 20 verse basilicum blaadjes
  • Fleur de sel / grof zeezout (naar smaak)

Perfect recept voor:

BOSKA Pizza Baker BBQ Mini

Bereidingswijze:

  1. Plaats de Pizza Baker BBQ Mini op het barbecue rek. Laat hem minstens 5 minuten voorverwarmen.
  2. Bestuif je werkblad met wat (mais)meel en plaatst hier de deegbal op. Stretch* de deegbal uit totdat er een mooie mini pizzabodem is ontstaan.
  3. Schep de pizzasaus in het midden van de pizzabodem en verdeel de saus evenredig.
  4. Verdeel de mozzarella over de pizzasaus en sprenkel een snufje fleur de sel over de pizza.
  5. Schuif de mini pizza, met behulp van een spatel, in de Pizza Baker BBQ Mini.
  6. Bak de pizza voor circa 5 minuten. Schep de pizza vervolgens voorzichtig uit de Pizza Baker BBQ Mini.
  7. Verdeel de basilicum blaadjes over de mini pizza.

Variatietip: Je kunt eindeloos variëren met verschillende toppings. Wat dacht je van een ‘Quattro Formaggi’ met gorgonzola, mozzarella, parmezaan & provolone. Of een ‘Napoli’ met tomaat, mozzarella, kappertjes & ansjovis

*Bekijk een video over het stretchen van pizzadeeg onder het kopje ‘Pizzadeeg stretchen’.