Een echte voorjaarspizza vol smaakvolle seizoensproducten: asperges, doperwten en geitenkaas!
Ingrediënten voor 1 pizza:
- 1 deegbal van circa 200 gram (zie ‘Basisrecept Pizzadeeg’)
- 70 gram pizzasaus
- ½ rol geitenkaas (circa 90 gram)
- 6 groene asperges
- 2 handjes doperwten
- 3 takjes verse tijm
- 40 gram Parmezaanse kaas
Perfect recept voor:
BOSKA Pizza Party Hot Stone
BOSKA Pizzasteen Deluxe
BOSKA Pizzasteen Deluxe L
BOSKA Pizzasteen Deluxe Rechthoek
Bereidingswijze:
- Plaats de pizzasteen op het rek in het midden van de oven. Verwarm de oven voor met de boven- en onderwarmte stand, op de maximale temperatuur (220-250 °C).
- Bestuif je werkblad met wat (mais)meel en plaatst de deegbal daarop. Stretch de deegbal uit totdat er een mooie pizzabodem is ontstaan.
- Schep de saus in het midden van de pizzabodem en verdeel de saus door ronde bewegingen te maken van het midden naar de buitenkant. Zorg ervoor dat je ongeveer 1 cm van de rand vrij houdt van pizzasaus.
- Snijd de geitenkaas in plakken van ongeveer 0,5 cm en snijd ca. 2 cm van de onderkant van de asperges af. Verdeel dit samen met de doperwten over de pizzasaus.
- Rits de blaadjes van de takjes tijm af en rasp de Parmezaanse kaas in reepjes of flakes. Strooi beiden over de pizza heen.
- Schuif de pizza op een pizzaschep en plaats hem in de oven op de pizzasteen.
- Bak de pizza voor circa 6 - 8 minuten. Elke oven is anders, dus houd de pizza tussentijds altijd in de gaten. De baktijd kan korter of juist langer zijn dan de aangegeven tijd.
- Haal de steen met de pizza in zijn geheel uit de oven. Let op; de steen is zeer heet.
- Serveer de pizza op een houten pizzaplank en snijd de pizza in gewenste stukken of slices met een BOSKA pizzasnijder of pizzames.
Wil je dit recept gebruiken voor de Pizza Baker BBQ Mini? Dat kan! Gebruik dan een deegbol van circa 80 gram en pas de hoeveelheid andere ingrediënten naar rato aan.
Wist je dat... je deze pizza ook op de BBQ kunt maken? De pizzastenen van BOSKA zijn namelijk BBQ proof!
