Een frisse, kleurrijke carpaccio. Zonder vlees en perfect als originele snack, bijgerecht of dessert!
Ingrediënten voor 2 personen:
- 2 sinaasappels
- 1 grote grapefruit
- 1 handje walnoten
- ½ eetlepel honing
- 1 eetlepel yoghurt
- 1 handje munt
Bereidingswijze:
- Schil de sinaasappels en grapefruit met een BOSKA Groentemes of ander groentemesje.
- Snijd het vruchtvlees met een BOSKA Sous Chef Mes in dunne plakken van ongeveer 5 mm.
- Leg de plakken sinaasappel en grapefruit om en om op een stijlvolle, houten serveerplank, zodat de kleuren elkaar mooi afwisselen.
- Sprenkel de honing en yoghurt over de plakken heen.
- Hak de walnoten grof met een BOSKA Koksmes en strooi het over de citrusvruchten.
- Scheur de munt in kleine stukjes en strooi het over het gerecht om het helemaal af te maken.
Wist je dat je bovenstaande messen ook samen in één set kunt kopen?
