Nacho kaas dip

Nacho kaas dip

Fondue op de foto: Tapas Fondue Bianco

Ingrediënten

  • 2 el boter
  • 2 el bloem
  • 250 ml volle melk
  • 200 gram cheddar (geraspt)
  • 1/4 tl zout
  • 1/4 tl chilipoeder

Bereidingswijze

  1. Doe de boter en de bloem in een kleine sauspan. Verwarm de boter en de bloem ongeveer een minuut tot het een mengsel is.
  2. Meng de melk door het mengsel. Zet het vuur iets hoger en breng de melk al roerend aan de kook. Laat het mengsel indikken en zet het vuur lag.
  3. Roer de geraspte cheddar beetje bij beetje door het mengsel, tot het tot saus is gesmolten en zet het vuur uit.
  4. Roer zodra alle kaas in de saus is gesmolten de zout en chilipoeder erdoor. Proef en pas de kruiden naar wens aan.
  5. Schep de saus in de Tapas Fondue en steek het kaarsje aan om de saus warm te houden.