Tosti – Bacon & Guacamole

Ingrediënten:

• 2 plakken bacon
• 2 sneetjes (zuurdesem)brood
• 1 el boter (kamertemperatuur)
• 1 kleine rode ui, in dunne ringen gesneden
• 4 plakken cheddar kaas
• 2 el guacamole (kamertemperatuur)
• 1 handje tortilla chips, verkruimeld
• Verse basilicum, de blaadjes in stukjes

Bereidingswijze:

1. Bak de bacon knapperig, en laat deze op wat keukenpapier uitlekken en bak de uienringen tot deze zacht beginnen te worden.
2. Smeer boter op één kant van iedere snee brood. Leg twee plakjes kaas op de onbesmeerde kant van het brood, gevolgd door de uienringen, guacamole, bacon, de verkruimelde tortilla chips en nog twee plakjes cheddar kaas. Leg hierop de resterende snee brood, met de beboterde kant boven.
3. Doe de tosti in de Toastabag, even in het broodrooster of tosti ijzer en klaar!