Cheese Baker recepten

Cheese Baker recepten

Camembert uit de oven met honing, tijm en walnoten

Cheesebaker

Ingrediënten

  • 1 camembert van goede kwaliteit, op kamertemperatuur
  • 2 – 3 takjes verse tijm
  • 2 eetlepels honing
  • 35 g walnoten, grof gehakt
  • Olijfolie
  • Peper
  • Stokbrood, crackers of pretzels om te dippen
  • Optioneel: 1 teentje knoflook
  • Optioneel: pijnboompitten

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Smeer de Cheese Baker in met de olijfolie en leg vervolgens de camembert in het pannetje. Snijd dan een ruitjespatroon in de bovenkant van de camembert.
  3. Optioneel: Snijd de knoflook in plakjes en steek deze in de inkepingen die in de camembert zijn gemaakt.
  4. Smeer de bovenkant van de camembert vervolgens goed in met de honing, strooi hier de tijm en walnoten overheen en besprenkel met een beetje olijfolie.
  5. Plaats de Cheese Baker zonder deksel voor 20 minuten in de oven.
  6. Haal de Cheese Baker uit de oven en bestrooi met wat peper. Houdt de Cheese Baker warm met een theelichtje op het onderstel.
  7. Serveer met stokbrood, crackers of andere dippers.

Variatietip: Voeg voordat de Cheese Baker de oven in gaat extra pijnboompitten toe.

Hartige taart met spinazie, courgette en cashewnoten

Hartige taart met spinazie, courgette & cashewnoten recept - Boska Cheese Baker

Ingrediënten

  • Handje verse spinazie
  • 3 cm prei
  • 35 g cashewnoten
  • 3 plakjes bladerdeeg
  • Handje courgette
  • 3 eieren
  • 100 ml room
  • 2/3 takjes tijm
  • 10 gr boter
  • Snuf zout en peper
  • Olijfolie

    Bereidingswijze

    1. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Verwarm de oven voor op 180°C.
    2. Snij de courgette in kleine reepjes en de prei in ringen. Verhit olie in een hapjespan en roerbak de courgette en prei een minuut. Voeg de spinazie en roerbak dit totdat de spinazie geslonken is.
    3. Haal de pan van het vuur en giet de spinazie en courgette over in een zeef. Druk het met de achterkant van een lepel aan, om zoveel mogelijk vocht uit de groenten te persen.
    4. Doe de groenten in een kom en voeg de eieren, room, tijm, zout en peper toe. Hak de cashewnoten in kleine stukken en voeg dit ook toe. Meng het geheel goed door elkaar.
    5. Vet de binnenkant van de Cheese Baker in met boter en bekleed het met het bladerdeeg.
    6. Giet het groentemengsel over in de met bladerdeeg beklede Cheese Baker.
    7. Plaats de Cheese Baker zonder deksel voor 20 minuten in de oven.
    8. Haal de Cheese Baker uit de oven en plaats het op het onderstel. De deksel en het waxinelichtje houden de hartige taart voor je warm. Eet je het direct op? Plaats het dan op het onderstel, zonder het waxinelichtje aan te steken.

      Warm appeltaartje

      Warm Eenpersoons Appeltaart recept - Boska Cheese Baker

      Ingrediënten

      • 2 Goudreinet appel
      • 2 el kristalsuiker
      • 3 plakken bladerdeeg
      • 10 g boter
      • Snuf kaneel
      • Optioneel: walnoten
      • Optioneel: bolletje vanille-ijs

        Bereidingswijze

        1. Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de appel en verwijder het klokkenhuis. Snij de appels in kleine blokjes.
        2. Doe de appelblokjes in een kom en meng dit met de kristalsuiker en kaneel.
        3. Vet de binnenkant van de Cheese Baker in met de boter en bekleed het met 2 plakken bladerdeeg.
        4. Doe het appelmengsel in de met bladerdeeg beklede Cheese Baker. Snij 1 plak bladerdeeg in reepjes en verdeel deze sierlijk over het appelmengsel.
        5. Plaats de Cheese Baker zonder deksel voor 20 minuten in de oven.
        6. Haal de Cheese Baker uit de oven en plaats het op het onderstel. Het waxinelichtje houdt de appeltaart voor je warm. Eet je het direct op? Plaats het dan op het onderstel, zonder het waxinelichtje aan te steken.

        Variatietip 1: Voeg voordat je het appelmengsel in de Cheese Baker doet wat extra walnoten toe.
        Variatietip 2: Leg vlak voor het serveren een bolletje vanille-ijs op de warme appeltaart.

          Camembert uit de oven met ham, ei en lentegroenten

          Cheese Baker recept - Camembert met ham, ei & lentegroenten

          Ingrediënten

          • 1 camembert van goede kwaliteit
          • 500 g krieltjes in schil
          • 100 g (groene) aspergetips
          • 100 g Yorkham
          • 25 g bieslook
          • Half zuurdesembrood (of brood naar keuze)
          • 4 el olijfolie of boter
          • 2 eieren

            Bereidingswijze

            1. Verwarm de oven voor op 180 ° Kook de krieltjes in 15 minuten in water met een snufje zout gaar. Rijg de gekookte krieltjes aan de houten stokjes of serveer ze in een schaaltje met fonduevorken.
            2. Smeer de binnenkant van de ovenschaal in met olijfolie of boter. Leg 2 plakken Yorkham over de ovenschaal heen en plaats de camembert hierop. De kaas zal vanzelf in de Cheese Baker zakken.
            3. Snijd een ruitjespatroon in de bovenkant van de camembert. Kruid met wat peper en zout. Besprenkel met een beetje olijfolie. Snijd de overige plakken Yorkham in gelijke kleine blokjes (½ x ½ cm). Verdeel dit over de camembert.
            4. Versnipper de bieslook. Breek de eieren voorzichtig boven de camembert en kruid met wat peper, zout en ¼ van de bieslook. Zet de Cheese Baker 15-20 minuten in het midden van de voorverwarmde oven.
            5. Snijd het brood ondertussen in repen van ongeveer 10x2x2 cm. Meng de rest van de bieslook met de olijfolie en een snufje peper in een grote kom. Hussel de broodreepjes erdoor. Leg de broodreepjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Plaats de bakplaat voor de resterende 10 minuten onderin de oven. Keer het brood halverwege. *Als de camembert klaar is, kun je de broodjes nog even in de oven laten voor extra crunch.
            6. Blancheer de aspergetips ondertussen 1 minuten in kokend water met een snufje zout.
            7. Plaats de Cheese Baker op het onderstel. De waxinelichtjes houden het gerecht voor je warm. Serveer met de aspergetips, krieltjes en broodjes.

            Serveertip: Schep de krieltjes en aspergetips op een bord en doe de gesmolten kaas uit de Cheese Baker eroverheen.

              S'mores dip – warme chocolade en marshmallow

              S'mores dip recept - Boska Cheese Baker

              Ingrediënten

              • 150 gram pure chocolade om te smelten, bij voorkeur chocolade callets
              • 25 gram (mini) marshmallows
              • 1 tl boter
              • Lotus Koffieleutjes, galette wafels, choco chip koekjes of andere koekjes

              Bereidingswijze

              1. Zet het pannetje van de Cheese Baker in de oven en zet deze aan op 240°C. Verwarm de Cheese Baker mee in de oven. 
              2. Neem, wanneer de oven op temperatuur is, de Cheese Baker uit de oven en doe de boter erin. Laat deze smelten en wals de boter door het pannetje van de Cheese Baker zodat zowel de bodem als de zijkanten van de Cheese Baker ingevet zijn.
              3. Doe hierna de chocolade in de Cheese Baker, en leg hierop de (mini) marshmallows.
              4. Plaats de Cheese Baker terug in de oven en verwarm 4-5 minuten. Houd dit goed in de gaten! Zodra de marshmallows lichtbruin kleuren kan je de Cheese Baker weer uit de oven halen. 
              5. Zet de Cheese Baker op het onderstel en dip met Lotus Koffieleutjes, galette wafels of choco chip cookies. Wees wel voorzichtig, de S’mores Dip is in het begin zeer heet!

              Paté brûlée

              Paté brûlée recept - Boska Cheese Baker

              Ingrediënten

              • 200 ml ongeklopte slagroom
              • 500 g roompaté
              • 3 el rode port
              • 2 el rietsuiker
              • Geroosterd (brioche)brood of crackers
              • Optioneel: cranberries

                Bereidingswijze

                1. Klop de slagroom totdat het dikker begint te worden (lobbig is). Voorkom dat het geheel opgeklopt is, maar stop zodra het een yoghurtachtige structuur begint te krijgen.
                2. Doe de roompaté en port in een schaal en meng dit met een vork goed door elkaar. Schep de slagroom er voorzichtig met een lepel doorheen.
                3. Giet het patémengsel over in de Cheese Baker en plaats de Cheese Baker met de deksel erop in de koelkast. Laat het minimaal 1uur opstijven.
                4. Zet de ovengrill – vlak voor het serveren – aan op 180 graden. Bestrooi het patémengsel met de rietsuiker. Plaats de Cheese Baker voor een paar minuten onder de grill, totdat de suiker een bruin laagje is op de paté.
                5. Haal de Cheese Baker uit de oven en plaats het op het onderstel. Het waxinelichtje kun je voor dit recept uit laten.
                6. Serveer met geroosterd brood of crackers.

                Variatietip: Verdeel voordat je de Cheese Bakers onder de grill zet een handje cranberries over het patémengsel.

                  Camembert uit de oven met aardbei

                  Cheesebaker

                  Ingrediënten

                  • 1 camembert van goede kwaliteit
                  • 4-5 aardbeien, in plakjes
                  • 2 el ahornsiroop (maple syrup)
                  • 2 el balsamico azijn
                  • Een handje basilicum, de blaadjes in reepjes gesneden
                  • Een handje pecannoten of walnoten, geroosterd
                  • Olijfolie
                  • Brood, stukjes fruit of toastjes om mee te dippen

                  Bereidingswijze

                  1. Verwarm de oven voor op 160°C.
                  2. Rooster de pecannoten even in een pan zonder boter of olie op middelhoog vuur. Roer regelmatig en haal de noten uit de pan zodra ze beginnen te geuren en hak ze grof.
                  3. Meng in een kom de balsamico en de ahornsiroop.
                  4. Roer de aardbeien door het mengsel en zet dit ongeveer 10 minuten weg in de koelkast.
                  5. Wrijf de Cheese Baker in met wat olijfolie en leg de camembert erin. Snijd een ruitjespatroon in de bovenkant van de camembert, en zet de Cheese Baker 15-20 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is.
                  6. Haal de aardbeien uit de koelkast, en roer hier de noten en basilicum reepjes doorheen.
                  7. Leg het aardbeien mengsel op de camembert wanneer deze uit de oven komt en serveer.

                  Warme geitenkaas met walnoten, honing en tijm

                  Warme geitenkaas met walnoten, honing & tijm recept - Boska Cheese Baker

                  Ingrediënten

                  • 1 grote plak geitenkaas
                  • 2 – 3 takjes verse tijm
                  • 2 eetlepels honing
                  • 35 g walnoten, grof gehakt
                  • Olijfolie
                  • Stokbrood, crackers of pretzels om te dippen

                  Bereidingswijze

                  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
                  2. Smeer de Cheese Baker in met de olijfolie en leg vervolgens de geitenkaas in het pannetje.
                  3. Smeer de bovenkant van de geitenkaas vervolgens goed in met de honing, strooi hier de tijm en walnoten overheen en besprenkel met een beetje olijfolie.
                  4. Plaats de Cheese Baker zonder deksel voor 15 minuten in de oven.
                  5. Haal de Cheese Baker uit de oven. Plaats de Cheese Baker op het onderstel. Het waxinelichtje en de deksel houden je geitenkaas lang warm.
                  6. Serveer met stokbrood, crackers of andere dippers.

                  Camembert uit de oven met blauwe bessen en walnoot

                  Cheesebaker

                  Ingrediënten

                  • 1 camembert
                  • 40 gram blauwe bessen
                  • 20 gram walnoten, grof gehakt
                  • 3 takjes rozemarijn
                  • 3 takjes tijm
                  • 1 el honing
                  • Olijfolie
                  • Gesneden stokbrood of crackers
                  • Zout en peper

                  Bereidingstijd

                  • Voorbereiding: 5 minuten
                  • Oventijd: 15 - 20 minuten
                  • Totale bereidingstijd: 20 - 25 minuten
                  • Voor 4 personen als hapje

                  Bereidingswijze

                  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Doe de camembert in de Cheese Baker en maak met een mes voorzichtig wat inkepingen in de bovenkant van de kaas. Ris van 2 takjes rozemarijn en tijm de blaadjes en strooi deze over de camembert. Besprenkel de camembert vervolgens met wat olijfolie, en bestrooi met wat zout en peper.
                  2. Doe de blauwe bessen en walnoten samen in een kom, en meng er de honing doorheen. Verdeel dit mengsel over de camembert en verhit deze vervolgens 15 – 20 minuten in de oven.
                  3. Bestrooi de blaadjes en naaldjes van de resterende takjes tijm en rozemarijn over de warme blauwe bessen voor het serveren. Presenteer de Cheese Baker op het onderstel en houdt het gerecht warm met het theelichtje en de deksel.
                  4. Dip er op los met brood of crackers!

                  Warme mozzarella met pesto, tomaatjes en pijnboompitten

                  Warme mozzarella met pesto, tomaatjes & pijnboompitten recept - Boska Cheese Baker

                  Ingrediënten

                  • 300 g buffelmozzarella
                  • 4 el groene pesto
                  • 35 g zongedroogde tomaten
                  • 35 g pijnboompitten
                  • Snuf peper (vers gemalen)
                  • Olijfolie
                  • Crackers, stokbrood of andere dippers

                  Bereidingswijze

                  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Snij de buffelmozzarella in plakken en zongedroogde tomaten in stukken.
                  2. Doe de mozzarella in een kom en meng dit met de zongedroogde tomaten, groene pesto, pijnboompitten en peper.
                  3. Vet de binnenkant van de Cheese Baker in met olijfolie. Leg het mozzarellamengsel dakpansgewijs in de Cheese Baker.
                  4. Plaats de Cheese Baker zonder deksel voor 15 minuten in de oven. Haal de Cheese Baker uit de oven en plaats het op het onderstel. De deksel en het waxinelichtje houden de mozzarella voor je warm.
                  5. Serveer met crackers, brood of andere dippers.

                  Camembert uit de oven met vijgen, walnoten en pistachenoten

                  Cheese Baker

                  Ingrediënten

                  • 1 camembert
                  • 4 el vijgen jam of confituur
                  • 3 gedroogde vijgen, in reepjes gesneden
                  • 35 g gepelde pistachenoten, grof gehakt
                  • 35 g walnoten, grof gehakt

                  Bereidingstijd

                  • Voorbereiding: 10 minuten
                  • Oventijd: 15 - 20 minuten
                  • Totale bereidingstijd 25 - 30 minuten
                  • Voor 4 personen als voorgerecht of borrelhap

                  Bereidingswijze

                  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Doe de vijgenjam of confituur in een magnetronbestending schaaltje, en verwarm deze 30 seconden in de magnetron om de jam zachter te maken. Meng de gedroogde vijgen met de noten in een kleine kom. Voeg de helft van de jam toe en roer goed zodat de noten omhuld zijn met het jammengsel.
                  2. Doe de camembert in de Cheese Baker, snij de korst in en besmeer de camembert met de overgebleven jam. Bedek de camembert vervolgens met het vijgen en notenmengsel.
                  3. Plaats de gevulde Cheese Baker in de oven en bak 15 tot 20 minuten op 180°C.
                  4. Serveer de Cheese Baker op het onderstel met theelichtje die de kaas lekker warm en vloeibaar houdt. Dip met je favoriete crackers of wat gesneden stokbrood!
                  5. Dip er op los met brood of crackers!

                  Klassieke mac n cheese

                  Ingrediënten

                  • 80 g macaroni
                  • 20 g boter
                  • 11 g bloem
                  • 160 ml volle melk
                  • 120 g versgeraspte kaas (80 g cheddar, 40 g Gouda)
                  • 1 el boter
                  • 13 g panko broodkruim
                  • Snufje zout
                  • Snufje peper

                  Bereidingstijd

                  • Voorbereiding: 25 minuten
                  • Oventijd: 15 minuten
                  • Totale bereidingstijd: 40 minuten
                  • Voor 1 - 2 personen als hoofdgerecht / 3-4 personen als bijgerecht

                  Bereidingswijze

                  1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Smelt de 20 gram boter in een kleine pan op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe mix door elkaar met een garde gedurende 2-3 minuten. Voeg zout en peper toe. Voeg de melk in delen toe, en blijf kloppen tot een gladde saus ontstaat. Kook deze tot de saus indikt, en verwijder dan de pan van het vuur.
                  2. Smelt 1 eetlepel boter op middelhoog vuur, voeg de panko broodkruimels toe en roer 3 – 5 minuten tot de broodkruimels goudbruin kleuren.
                  3. Giet de pasta af, doe hem terug in de pan en bedek met de geraspte kaas. Giet hier de saus overheen en roer voorzichtig zodat kaas smelt door de warmte van de saus.
                  4. Schep het pastamengsel in een ingevette Cheese Baker en strooi de panko broodkruimels eroverheen.
                  5. Bak in een voorverwarmde oven 12 – 15 minuten op 200°C.

                  Camembert uit de oven met rozemarijn

                  Cheese Baker

                  Ingrediënten

                  • 1 camembert
                  • 2 teentjes knoflook
                  • 3 takjes rozemarijn
                  • Olijfolie of witte wijn
                  • Gesneden stokbrood of crackers

                  Bereidingstijd

                  • Voorbereiding: 5 minuten
                  • Oventijd: 15 – 20 minuten
                  • Totale bereidingstijd: 20 – 25 minuten
                  • Voor 4 personen als hapje

                  Bereidingswijze

                  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Doe de camembert in de Cheese Baker en maak met een mes voorzichtig wat inkepingen in de bovenkant van de kaas. Vul deze inkepingen met wat rozemarijn en plakjes knoflook.
                  2. Besprenkel de camembert vervolgens met wat olijfolie of witte wijn.
                  3. Verhit de camembert 15 – 20 minuten in de oven. Presenteer de Cheese Baker op het onderstel en houdt het gerecht warm met het theelichtje en de deksel.
                  4. Dip er op los met brood of crackers!

                  Buffalo Chicken Cheese Dip

                  Een heerlijk recept van Fab and Fit on a Budget. Bekijk ook haar website of Insta account.


                  Buffalo Chicken Cheese Dip - BOSKA Cheese Baker recipe photo

                  Ingrediënten

                  • 1/2 kipfilet
                  • 1/2 (ongeveer 100 gr) bakje roomkaas (light)
                  • 50 gram cheddar, geraspt
                  • 1 el boter (15 gram), gesmolten
                  • 1 el hete saus (sriracha bijvoorbeeld)
                  • 1 tl azijn
                  • 1 tl Worchestersaus
                  • 1 teentje knoflook, fijngesneden/geperst

                  Bereidingswijze

                  1. Verwarm de oven voor op 200℃.
                  2. Kook de kipfilet in water gaar. Maak ondertussen de saus.
                  3. Meng de gesmolten boter met de hete saus, azijn, Worchestersaus en knoflook. Doe in een kommetje de roomkaas en meng deze met de saus en cheddar.
                  4. Pluis de kip (shred door met twee vorken de kipfilet in kleine stukjes te maken). Voeg bij de roomkaas en schenk in het schaaltje van de Cheese Baker.
                  5. Zet ongeveer 15 minuutjes – zonder deksel – in de oven, tot het goed heet is en de cheddar gesmolten is.
                  6. Plaats de Cheese Baker op het onderstel en steek het waxinelichtje aan. Serveer met brood en bijvoorbeeld snack paprikaatjes of selderij. Of andere dingetjes die je lekker vindt om te dippen. Leuk als voorafje of als dip op een feestje.

                  Camembert uit de oven met paddenstoelen


                  Ingrediënten

                  • 1 camembert
                  • 1 sjalot, gesnipperd
                  • 1 teen knoflook, fijngesneden
                  • 2/3 blaadjes salie, in dunne reepjes gesneden
                  • 4/5 takjes platte peterselie, in reepjes gesneden
                  • Gemengde paddestoelen naar smaak, in reepjes gesneden.
                  • Peper en zout
                  • Olijfolie

                  Bereidingswijze

                  1. Doe de camembert in de cheese baker. Snij een ruitjespatroon in de bovenkant van de camembert, en bestrooi met peper/zout. Besprenkel ten slotte met wat olijfolie.
                  2. Verwarm de camembert 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
                  3. Fruit intussen de sjalot in een koekenpan met wat olijfolie, voeg de paddestoelen toe en bak op laag-middelhoog vuur 5-10 minuten. Voeg in de laatste paar minuten de knoflook en gesneden kruiden toe.
                  4. Haal de camembert uit de oven en leg hier de paddestoelenmix op. Bestrooi met wat peper en zout.

                  Camembert uit de oven met spek en champignons


                  Ingrediënten

                  • 1 camembert
                  • 1 teentje knoflook, fijngesneden
                  • 1 bakje kastanjechampignons, in plakjes
                  • Tijm
                  • Plakjes ontbijtspek
                  • Olijfolie
                  • Peper/zout

                  Bereidingswijze

                  1. Bak de plakjes ontbijtspek op middelhoog vuur uit en laat uitlekken op keukenpapier.
                  2. Doe de camembert in de cheese baker. Snij een ruitjespatroon in de bovenkant van de camembert, en bestrooi met blaadjes van 2 takjes tijm en peper/zout. Besprenkel ten slotte met wat olijfolie. Verwarm de camembert 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
                  3. Bak intussen de champignons in een pan met wat olijfolie op laag-middelhoog vuur in 5-10 minuten goudbruin. Voeg de knoflook, en blaadjes van nog 2 takjes tijm in de laatste paar minuten toe.
                  4. Haal de camembert uit de oven, leg de champignons op de camembert en versnipper de uitgebakken spek erboven.

                  Camembert uit de oven met blauwschimmel en gerookte amandelen

                  Cheese Baker

                  Dit is een recept van onze Kaasheld Pim Haaksman

                  Ingrediënten

                  • 1 camembert
                  • 1 stukje blauwschimmelkaas
                  • 2 eetlepels gerookte amandelen
                  • 2 theelepels honing
                  • 1/2 stokbrood

                  Bereidingswijze

                  1. Verwarm de oven voor op 175°C.
                  2. Haal de Camembert uit de verpakking en steek met een appelboor het middenstukje eruit. Snijd rondom de kaas in.
                  3. Vul het gat in het midden van de kaas met de blauwschimmelkaas en plaats de kaas in de Cheese Baker.
                  4. Hak de gerookte amandelen fijn en strooi ze op de kaas. Verdeel de honing over de kaas.
                  5. Plaats de kaas 20 minuten in de oven.
                  6. Serveer met de stukjes stokbrood.
                  7. Geniet ervan!!!